Faites-vous l’erreur de manger trop de sucre ?

cube de sucre

Article écrit par
Jérémie Béland, B.Sc. D.E.S.S. FLT PN

 

En 2004, « les Canadiens consommaient, en moyenne, 110 grammes (26 cuillers à thé) de sucre par jour »1. Toutefois, en mars 2015, l’organisme mondial de la santé a émis la recommandation comme quoi l’idéal serait d’avoir un maximum de 5% de nos calories qui proviendrait du sucre, soit environ 25 grammes par jour, ou 6 cuillères à café.2 Il est temps de jouer au détective avec votre nutrition.

Quels types de sucre sont à éviter :

  • Sucres ajoutés aux aliments préparés
  • Sucres naturellement présents dans :
    • Le miel
    • Les sirops (ex. : sirop d’érable)
    • Les jus de fruits naturels ou à base de concentrés.

 

À quoi cela ressemble-t-il en image :

canette pepsi

Une cannette de Pepsi contient presque le double du sucre recommandé.

Cote Spécialiste Santé : mauvais choix

 

oasis jus d'orange

Un petit verre de jus contient presque le maximum de sucre recommandé pour la journée.

Cote Spécialiste Santé :mauvais choix

 

menu bleu poulet gingembre

Un plat préparé suregelé peut contenir beaucoup de sucre. Ici, il y a 17g de sucre, soit 68% de l’apport maximum recommandé par l’OMS.

Cote Spécialiste Santé : mauvais choix

 

Aliments à privilégier

  • Légumes de toutes sortes
  • Fruits (Attention à bien faire la distinction avec jus de fruit !)
  • Viande
  • Noix
  • Légumineuses
  • Produits céréaliers entiers
  • Gras (huiles, beurre, avocat et autres)

 

Conclusion

  • Mangez des aliments non transformés.
  • Cuisinez vos repas à la maison à partir de produits bruts.
  • Ayez du plaisir à découvrir un nouvel aliment à chaque semaine.

Références

  1. http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2011003/article/11540-fra.pdf
  2. http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/fr/