Article écrit par
Jérémie Béland, B.Sc. D.E.S.S. FLT PN
En 2004, « les Canadiens consommaient, en moyenne, 110 grammes (26 cuillers à thé) de sucre par jour »1. Toutefois, en mars 2015, l’organisme mondial de la santé a émis la recommandation comme quoi l’idéal serait d’avoir un maximum de 5% de nos calories qui proviendrait du sucre, soit environ 25 grammes par jour, ou 6 cuillères à café.2 Il est temps de jouer au détective avec votre nutrition.
Quels types de sucre sont à éviter :
- Sucres ajoutés aux aliments préparés
- Sucres naturellement présents dans :
- Le miel
- Les sirops (ex. : sirop d’érable)
- Les jus de fruits naturels ou à base de concentrés.
À quoi cela ressemble-t-il en image :
Une cannette de Pepsi contient presque le double du sucre recommandé.
Un petit verre de jus contient presque le maximum de sucre recommandé pour la journée.
Un plat préparé suregelé peut contenir beaucoup de sucre. Ici, il y a 17g de sucre, soit 68% de l’apport maximum recommandé par l’OMS.
Aliments à privilégier
- Légumes de toutes sortes
- Fruits (Attention à bien faire la distinction avec jus de fruit !)
- Viande
- Noix
- Légumineuses
- Produits céréaliers entiers
- Gras (huiles, beurre, avocat et autres)
Conclusion
- Mangez des aliments non transformés.
- Cuisinez vos repas à la maison à partir de produits bruts.
- Ayez du plaisir à découvrir un nouvel aliment à chaque semaine.