Écrit par Jérémie Béland, B.Sc., D.E.S.S. Alexandre Labelle B.SC. FLT HLC1 Comme nous avons vu dans l’article précédent, Les nutriments – vue d’ensemble, les protéines font partie de la catégorie des macronutriments. Les protéines sont des nutriments caloriques dont le corps a besoin en grande quantité. Vous avez également lu que les protéines sont communément divisées en deux catégories:…